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　　(北京晚报 记(jì )者 魏婧)　　“每年五四前后，这个(gè )时间我是留给青年人的”。

　　据悉(xī )，壮族“牛王诞”节日已有370多年的历(👤)史(🍉)。根(⬅)据传说，壮族先民在打猎中生捕了一头野牛，经驯养后(hòu )变成家牛，某年四月初八日这头牛生(shēng )下一头公牛犊，经驯教后能犁田耙田(tián )并繁衍成群(🐱)，逐(📼)步(✌)代替了人力拖犁带(dài )耙之苦，壮族先民为了纪念这头公牛(niú )的功德，尊它为牛王“始祖”，每逢(féng )农历四月八，以歌舞祭祀感恩牛王“始祖”耕耘之德，期(📑)盼(👢)水(🔱)牛膘肥体壮，祈求天地垂青、风调雨(yǔ )顺、人寿年丰、人丁兴旺等美好愿望(wàng )。这一习俗2015年被列入广东省非物质文(wén )化遗产代表性项目名录，成(🧢)为(📠)连(🧙)山“一镇一节”的文化名片。

　　“老广(guǎng )们喜欢用甜醋煲猪脚姜，我们台山人(rén )擅长煲木瓜猪脚醋，产妇坐月子时就吃它。”台山市市民李女士透露，“煲(🎡)的(🎚)过(🍆)程中加入几颗陈年(nián )酸梅，确保煲出来够酸、够甜。”在(zài )台山部分方言中，“酸”与“孙”同(tóng )音，来访的亲戚朋友在品尝时，冲口(kǒu )而出“好酸！好酸！”的阵阵感(🏰)叹(🍔)，主(♊)家听入耳里的却是“好孙！好孙！”的声声祝福。(完)　　奥斯卡杭州5月4日电(张煜欢)今年4月，良(liáng )渚实验室徐浩新教授团队在国际顶级(jí )刊物《细胞》上(📟)发(🍀)表(⬆)了最新研究成果(guǒ )。团队利用功能未知溶酶体膜蛋白(OLMP)敲(qiāo )除细胞文库结合小分子化合物库高通(tōng )量筛选，发现铁死亡关键靶点蛋白SLC7A11是(shì )溶酶(🔠)体(😉)慢(🆚)速(💗)氢离子( H+)泄漏/释放通路(Lyso-H2)的分(fèn )子基础，介导溶酶体H+外排维持酸性稳态，调控溶酶体降解、细(xì )胞铁死亡和帕金森病病理进程。良渚(zhǔ )实验室2022级博(🚝)士(🌪)生(♿)周南与2024级博士生陈静(jìng )芝为该论文共同第一作者。

　　酸梅(méi )，不仅是台山人煮糖水的配料，也是(shì )台山厨师们的秘密“武器”，在部分(fèn )菜式中甚(🌧)至(🚳)可(🎛)取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的甜酸猪手、甜酸猪脚姜、木瓜猪脚醋、五味(wèi )鹅等乡味菜式很受欢迎，那是因为在(zài )配料中加入了自家(🍛)腌(🍮)制(😌)的酸梅，利用(yòng )它的独特酸味，来提高客人的食欲。”台山台城街道一家私房菜馆的负责(zé )人伍先生介绍。

　　采取“一制三化(huà )”培养模式 前两批学(♿)生(🎗)顺(🕗)利完成转段衔接

　　在大瑞铁路重点控制性工程高黎贡山隧道建设现场，中铁隧道局集团的一群“追光人”坚(jiān )守在地下640米的隧道深处，与沉积千(🏨)万(🍫)(wà(🗽)n )年的黑暗顽强搏斗。