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　　“在台山生活时，每次胃口不佳，家人会煲酸(suān )梅粥给我吃。上次回国到香港探亲，见到深水埗一家茶餐厅将(jiāng )台山酸梅粥作为特色甜点供应堂食(🔛)(shí )，当时就忍不住吃了一碗。”现居美国纽约的台山乡亲黄女士(shì )说，对于她而言，这不仅是味蕾上的记忆，更是在他乡能慰藉(jiè )乡愁的一道乡味。

　　澳洲牛排佐侨乡红酒、鲍鱼海鲜烩饭选(xuǎn )本地稻鱼米……长桌宴采用七道式西餐流程，每道菜品既保留(liú )了欧陆美食精髓，又凸显了侨乡食(shí )材特色(😔)。宴席间，专业侍酒(jiǔ )师讲解餐酒搭配礼仪，乐队演奏着(zhe )悠扬乐曲。

　　“每年春节(jiē )前至清明节这段时间，很多海外侨(qiáo )胞回台山过春节或探亲、祭祖。有不少侨胞回来之后，会约上(shàng )三五知己过来吃糖水，尤其喜欢晚上时段来帮衬。”台山四九(jiǔ )镇四九圩旺角冰室的老板娘介绍，薯酸粥、双梅粥、猪仔(👵)薯黑(hēi )豆糖水、木薯糖水等乡味糖水，在(zài )侨胞顾客中最受青睐。

　　“家庭打包式”优惠

　　两名青年(nián )博士在实验室内。哲映 摄

　　“我们饭市的烧鹅、烧鸡、台山(shān )乡味双拼挣肠头，上桌时都会配一小碟酸梅酱，客人蘸着吃口(kǒu )感没那么腻。”台山水步镇一家餐馆的服务员透露，有些点了(le )叉烧、烧(👑)排骨、白切猪手等菜式的(de )客人，也要求配酸梅酱。

　　据悉，强基计划为服务国家重大(dà )战略需求选拔了一批批综合素质优秀或基础学科拔尖的学生。2020年、2021年第一批、第二批录取的强基学生已顺利完成本研衔接，其中，超半数学生直接转入博士阶段培养。

　　“平视这个世(shì )界”的新一代，以强国建设(🚷)、民族(zú )复兴为己任，坚定道路自信(xìn )、理论自信、制度自信、文化自信(xìn )，不断增强做中国人的志气、骨气、底气，是可爱、可信、可(kě )为的一代。