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　　据悉，壮族“牛王诞”节日已有370多年的历史。根据(jù )传说，壮(🙈)族(🐋)先民在打猎中生捕了(🙂)一头野牛，经驯养后变(🕌)成家牛，某年四月初八日这头牛生(shēng )下一头公牛犊，经驯教后(hòu )能犁田(🥥)耙田并繁衍成群，逐步(🛡)代替了人力拖犁带耙(pá )之苦，壮族先民为了纪念(niàn )这头公牛的功德，尊(🤨)它为(wéi )牛王“始祖”，每逢(🤸)农历四月八，以歌舞祭祀感恩牛王“始祖”耕(gēng )耘之德，期盼水牛膘肥体壮，祈求天地垂青、风调(🍂)雨顺、人寿年丰、人(🚇)丁兴旺等美好愿望(wàng )。这一习俗2015年被列入广东(dōng )省非物质文化遗产代(👬)表性(xìng )项目名录，成为(🐭)连山“一(yī )镇一节”的文化名片。

　　“老广们喜欢用甜醋煲(bāo )猪脚姜，我们(👚)台山人擅长煲木瓜猪(🍠)脚醋，产妇坐月子时就吃它。”台山市市民李女士透露，“煲的过程中加入几颗陈年酸梅，确保煲出(📅)来够酸、够甜。”在(zài )台(🥙)山部分方言中，“酸”与“孙”同音，来访的亲(qīn )戚朋友在品尝时，冲口而(ér )出“好(🍝)酸！好酸！”的阵(zhèn )阵感叹(🐟)，主家听入耳里的(de )却是“好孙！好孙！”的声声祝福。(完)　　奥斯卡杭州5月4日(🏥)电(张煜欢)今年4月，良渚(🌻)实验室徐浩新教授团队在国际顶级刊物《细胞》上发表了最新研究成果。团队利用功能未知溶(🔔)酶(méi )体膜蛋白(OLMP)敲除细(🎒)胞文库结(jié )合小分子化合物库高通量(liàng )筛选，发现铁死亡关键靶(bǎ )点(😒)蛋白SLC7A11是溶酶体慢速氢(🥛)离(lí )子( H+)泄漏/释放通路(Lyso-H2)的分子基础，介导溶酶体H+外排维持酸性稳态，调控(😼)溶酶体降解、细胞铁(🔏)死亡和帕金森病病理进程。良渚实验室2022级博士生周南与2024级博士生陈静芝为该论文共同第一(🍉)作者(zhě )。

　　5月3日，广东(📈)台山市(shì )，用酸梅烹煮的猪脚姜醋(cù )是当地一道被赋予好寓意(yì )的传(✏)统美食。李晓春 摄

　　(🤩)“在台山生活时，每次(cì )胃口不佳，家人会煲酸梅粥给我吃。上次回国到香(🍯)港探亲，见到深水埗一(🙏)家茶餐厅将台山酸梅粥作为特色甜点供应堂食，当时就忍不住吃了一碗。”现居美(měi )国纽约的(🤞)台山乡亲黄女士(shì )说(🤬)，对于她而言，这不仅(jǐn )是味蕾上的记忆，更是在(zài )他乡能慰藉乡愁的一(🛤)道乡(xiāng )味。

　　从科技(🍎)小院毕业(yè )后，叶松林放弃了在北京工作的机会，留在中国农业大学曲(👉)周实验站工作，与几名(🥓)科技小院的博士研究生承包了千亩示范方。让叶松林激动的是，2024年，示范(fàn )方小麦和玉米周年(🎁)亩产达(dá )1.52吨，实现了“绿(👑)色吨半粮(liáng )”目标。他和同学们决心(xīn )将论文写在大地上，为建(jiàn )设农业(🏮)强国作出青春贡献(xià(🚽)n )。