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　　撰文 | 翟(🚬)天一 祝文琪

　　被风霜洗礼的脸庞，嘴唇上一道(dào )道干(💁)裂的伤口，手掌上一个个肿胀的血泡，见证(zhèng )了山东省地(🐣)质(zhì )矿产勘查开发局第六地质大队探矿工程处高级工(📂)(gōng )程师李宽的奋斗历程。他从小的偶像是铁人王进(jìn )喜(🚄)，扎根一线(xiàn )10年，“钻孔在哪儿，帐篷就搬到哪儿”，先后在(zài )青(🎨)海、贵州等10余个省(🈸)份开展工作，完成了国内第一个陆域可燃(rán )冰勘探孔和(👾)第一个试采孔施工任务；

　　酸梅，不仅是台山人煮糖(😘)水的配料，也是台山厨师们的秘密“武器”，在部分菜式中甚(🚣)至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出(chū )的甜酸猪手(🔺)、甜酸猪脚姜、木瓜猪脚醋、五味鹅(é )等乡味菜式很(👷)受欢迎，那是因为在(🐏)配料中加入了自家腌制的酸(suān )梅，利用它的独特酸味，来(🚺)提高客人的食欲。”台山台城街道一家私房菜馆的负责人(🧑)伍先生介绍。

　　文蒙铁(tiě )路全长116公里，设计时速160公里，是(🗑)中国中长期铁路(lù )网规划中的西(xī )南沿边铁路和云南(🌆)省规划的“三横四纵”铁路网(wǎng )骨架的重要组成部分，是云(😫)南省出省及下海新(👍)通道的组成部分(fèn )，也是云南沿边地区国土开发、均衡(⛔)发展和稳边(biān )固疆的重要载体。

　　从科技小院毕业后(📩)，叶松林放弃了在北(běi )京工作的机会，留在中国农业大学(🃏)曲周实验站工(gōng )作，与几名科(kē )技小院的博士研究生承(🌖)包了千亩示范方。让叶松(sōng )林激动的是，2024年，示范方小麦和(📋)玉米周年亩产达1.52吨(🔘)，实现了“绿色吨半粮”目标。他和同学们决心将论文写在(zà(✖)i )大地上，为建设农业强国作出青春贡献。

　　在台山，用腌(🐨)制(zhì )好的酸梅、花生、片糖、粘米、糯米煲出的酸梅(🔠)(méi )粥，是解暑热(rè )、提食欲的一道乡味糖水。而加番薯丝(⏺)(或番薯块(kuài ))、姜丝的“豪华版”，叫薯酸粥，是台山有些地(dì(💋) )方新生儿满月(yuè )时(🖨)派给亲朋好友，分享“甜蜜”喜讯的幸福(🔘)味道(dào )。