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　　酸梅，不仅是台山人煮糖水的配料，也是台山(shān )厨师们的秘密“武器”，在部分菜式中甚至可取代醋所带来的酸味。“我们饭市推出(🤙)的甜(🎃)酸猪(🖨)手、(🗿)甜酸(🆘)猪脚(⏮)姜、木瓜猪脚醋、五味鹅等乡(xiāng )味菜式(shì )很受欢迎，那是因为在配料中加入了自家腌制的酸梅，利用它(tā )的独特(tè )酸味，来提高客人的食欲。”台山台城街道一家私房菜馆的负责人伍(wǔ )先生介绍。

　　据悉，壮族“牛王诞”节日已有370多年的历史。根据传(chuán )说，壮族先民在打猎中生捕(🌂)了一(🤙)头野(🔂)牛，经(⏺)驯养(🛥)后变(🤵)成家牛，某年四(sì )月初八(bā )日这头牛生下一头公牛犊，经驯教后能犁田耙田并繁衍成群，逐步代(dài )替了人力拖犁带耙之苦，壮族先民为了纪念这头公牛的功德，尊它为(wéi )牛王“始祖”，每逢农历四月八，以歌舞祭祀感恩牛王“始祖”耕耘(yún )之德，期盼水牛膘肥体壮，祈求天地垂青、(😙)风调(💷)雨顺(👣)、人(💶)寿年(🌫)丰、(🧜)人(ré(🚾)n )丁兴旺(wàng )等美好愿望。这一习俗2015年被列入广东省非物质文化遗产代表性(xìng )项目名(míng )录，成为连山“一镇一节”的文化名片。

　　“五一”假期前(qián )四天，文蒙铁路4标项目隧道工程掘进42米，桥梁工程完成桩基8根，浇筑承台2个(gè )265立方米，浇筑桥墩32米。建设者们发扬劳动精神、劳模精神(👯)，开展(⏬)劳动(🈚)(dòng )竞(🐥)赛，唱(🎂)响比(⚫)拼奉献的劳动者之歌。

　　部分高校淡化竞赛成绩细化(huà )破格入(rù )围规则

　　中华全国总工会主席王东明在大会上发言。

　　“新增方(fāng )向瞄准人工智能、集成电路等国家急需领域。”林鹏提到，“信息与(yǔ )计算科学”聚焦人工智能发展前沿，面向国家在智能科学、前沿计算(suà(📈)n )、信(🤲)息通(🏅)信、(😱)国家(🚓)安全(🕟)等领域的重大战略需求储备人才。“数理基础(chǔ )科学”培养引领未来集成电路产业和技术发展、能够应对未来技术变(biàn )革挑战(zhàn )的拔尖创新人才。